炊飯器で★中華チキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は★塩・胡椒とともにビニール袋などに入れ、袋の上から揉み合わせ、しっかりと下味を付ける

2. 2

   切り干し大根は戻し、水気を絞り、数カ所、包丁を入れる。干ししいたけは戻し、石づきを取りスライスし水気を絞る（どちらも、戻し汁使用）

3. 3

   米を洗い通常炊飯の要領で米をセット。干ししいたけと戻し汁と切り干し大根の戻し汁、醤油、酒を入れる

4. 4

   水を炊飯器定量より心もち、少な目になるように足し、塩・五香粉を加え混ぜ合わせる

5. 5

   お米の上に、干ししいたけ、切り干し大根、生姜を置き、その上に鶏肉を乗せる。炊飯器のスイッチを押し、ブザーがなったら出来上がりです

6. 6

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7. 7

   鶏肉はおしゃもじで小さくしてご飯に混ぜ込んで頂いても、大きいまま乗せてもらっても良いです