うどとしらたき、さつまあげの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは太めの千切りに、さつま揚げも同じ長さに切る。
   しらたきは茹でてあく抜きをする。

2. 2

   フライパンに、白滝を入れて乾煎りし、ごま油を加えて、うど、さつま揚げも入れて炒める。
   和風だし、酒を入れて更に炒め、醤油、みりんを加えて煮汁がなくなるまで炒める。

3. 3

   お皿に盛って、白ごまを指で潰しながら振りかけ、分葱を載せて出来上がりです。