夏だ♪ゴーヤ＆トマトの塩麹糸こんソバ！？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライス、ゴーヤはわたをしっかり取り１／８に割ったものを１cm幅、鶏もも肉は一口大、にそれぞれ切ります。

2. 2

   ボールに塩麹を入れ、１で切っておいたにんにく・ゴーヤ・鶏もも肉を入れてよく混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れ漬け込みます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れよく熱したら、２の材料を入れ鶏もも肉の表面の色が変わるまで炒めます。

4. 4

   糸こんにゃくを入れ、糸こんにゃくから出た水分がほとんどなくなるまでよく炒めます。

5. 5

   中火にして、白醤油・ポン酢を入れよく混ぜ合わせ、塩で好みの味に整えます。

6. 6

   最後にざく切りにしたトマトを入れ、サッと炒めたら出来上がり♪