卵牛乳白砂糖なし 米粉とアーモンド 炊飯器ケーキ♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 有機玄米粉 １．５カップ
- 空炒りした米ぬか ０．５カップ
- てんさい糖 大さじ７
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ２
- 自然塩 一つまみ
- 有機スライスアーモンド 大さじ２
- 有機無調整豆乳 160cc
- 菜種油 20cc
作り方
- 1 スライスアーモンドを空炒りし、冷めたら指先で細かく砕きます。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳・油を加え、ダマにならないよう混ぜます。
- 2 クッキングシートを敷き込んだ炊飯器の内釜に１を流し込みます。表面を平らにし、スライスアーモンドを散らします。フタをして通常モードで炊きます。
- 3 炊きあがれば内釜ごと取り出して冷まします。粗熱が取れればシートごと取り出し、しっかり冷めればシートをはがして切り分けます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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