和風とろとろパスタ++ レシピ・作り方

和風とろとろパスタ++
  • 約15分
  • 300円前後
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フライパン一つで簡単!とろ旨ソースがよく絡みます♪

材料(2人分)

  • スパゲッティー 200g
  • 納豆 1パック
  • オクラ 5本
  • しめじ 1/2パック
  • 梅干 大2粒
  • にんにく 1片
  • ※水 200cc
  • ※梅こぶ茶(昆布茶でも可) 小さじ1
  • ※麺つゆ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 少々
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 スパゲッティーは3時間位、水に浸しておきます。
    (調理時短の為の下準備です)
  2. 2 オクラは少々の水と塩を振り、600wレンジで2分加熱してから、5mm程度にスライスします。
  3. 3 他の材料も下準備しておきます。

    ・納豆⇒タレと混ぜておく
    ・しめじ⇒石づきを切り落としほぐす
    ・梅干⇒叩いておく
    ・にんにく⇒みじん切り
  4. 4 フライパンに水気を切った1のスパゲッティーとにんにくと※を入れ、中火で加熱します。
  5. 5 4がぐつぐつと沸いてきて、スパゲッティーが白っぽい色から黄色っぽい色に変わってきたら、しめじ・梅干を加えて混ぜます。
  6. 6 4の加熱開始から6~7分したら、オクラを加え、塩こしょうで味を調えます。
  7. 7 スパゲッティーが調度良い柔らかさになったら、ごま油を回しかけ、一混ぜして火を止めます。
  8. 8 7をお皿に盛り付け、3の納豆を乗せ、白ごまを振ったら、出来上がり♪

きっかけ

和風でも旨味が濃厚で、物足りなくならないパスタが作りたくて・・・

  • レシピID:1760012028
  • 公開日:2012/12/23
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カテゴリ
納豆パスタ
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和風パスタ 納豆パスタ 梅パスタ 時短
料理名
和風パスタ
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