安納芋とパルミジャーノのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 安納芋 ３００g
- 塩 少々
- パルミジャーノ（粉チーズ） 大さじ２
- 牛乳ｏｒ生クリーム 大さじ１
作り方
- 1 安穏にもは皮を剥き、適当な大きさに切って、暫く水に晒しアクを抜く
- 2 鍋に①を入れ、塩と芋がかぶるくらいの水を入れ火にかけ茹でる
- 3 芋がすっかり柔らかくなったらザルにあげ水気を切り、ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーなどを使い潰す
- 4 粗熱が取れたら、牛乳、チーズを加え混ぜ合わせる。６等分に整形し、器に盛れば完成です
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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