マグロと春菊の醤油麹和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 刺身用マグロ １００ｇ
- ★プラス糀・生しょうゆ糀 大さじ１．５
- ★すり胡麻 大さじ１
- ☆春菊 １袋
- ☆プラス麹・生しょうゆ麹 大さじ０．５
作り方
- 1 マグロは食べやすい大きさに切り、★印の材料と混ぜあわせ、暫く置く
- 2 春菊は株元を切りはずし、良く洗い、熱湯に入れ、しんなりしたらすぐに冷水に取り、水気を絞り４cm長さに切る
- 3 ②の春菊に☆印のしょうゆ麹を加え混ぜ合わせる
- 4 春菊を器に盛り①のマグロを乗せれば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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