じゃが芋の明太マヨ和え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 明太子は身を取り出しボウルに入れる
- 2 じゃが芋は芽を取り皮を剥き、食べやすい大きさに切り、暫く水に晒し、アク抜き
- 3 ②の水気が着いたまま、耐熱容器に入れ、濡らしたペーパー等を上に乗せ、蓋をしてレンジ７００ｗで約４分加熱する
- 4 じゃが芋が柔らかくなったら、熱いうちに③の中に入れ和える。
- 5 粗熱が取れたら、マヨネーズ、胡椒を加え和えれば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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