鶏むね肉と茄子のトマト煮込み＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口サイズの削ぎ切りに、茄子とにんじんは乱切りに、玉ねぎはスライスします。

2. 2

   鍋でオリーブオイルを温め、1の鶏むね肉を白っぽくなるまでさっと炒め（中まで火が通ってなくてOK）、一旦取り出します。

3. 3

   2にオリーブオイルを追加し、茄子・にんじん・玉ねぎを炒めます。

4. 4

   野菜に軽く火が通ったら、※を加えて、加熱します。

5. 5

   4がふつふつしてきたら、2の鶏むね肉を戻し、塩こしょうで味を調え、鶏むね肉の中まで火が通ったら、出来上がり♪