野菜のおかず☆人参葉とエノキのポン酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 葉つきジンジンはよく洗い、人参と葉の部分を切り分け、軸元を切り離し、葉の部分は３cm長さに切る。
- 2 エノキは石づきを外し1/2長さに切る
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、人参部分を入れて炒める。
- 4 葉の部分も加え炒め合わせ、全体に火が入ったら、エノキ、ポン酢を入れ、炒め合わせる
- 5 器にも盛れば完成です
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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