シグナル素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ピーマンは種・ヘタを捨て粗みじんにします。玉ねぎ、にんじんも同様に粗みじんにします。素麺は3～4分湯がき、流水でもみ洗いし、冷水にとり、水切りし、皿に盛り付けます。
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2
フライパンに油を敷き、1のみじん切りにした野菜を炒め、火が通ったら溶きほぐした卵を流し入れ、撹拌します。大き目のスクランブルエッグを作成します。
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3
麺に2を乗せ、めんつゆを掛けて頂きます。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ぶっかけ素麺
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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つくったよレポート（1件）
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クルクルほっぺ2012/09/06 09:37
黄色が無くて歩行者用信号ですが・・・。
切り方にもおおざっぱな性格がでてしまいましたヽ(￣д￣;)ノ野菜不足になりがちなそうめんもこれならいいですね☆
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