タコと水茄子のさっぱり中華サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
水ナスは洗い、ヘタを切り落とし、ヘタの部分から包丁を縦に、８等分に切り込みを入れる。（切り落とさない)
-
2
切り込みのところから、指を入れ、ナスを手で裂く
(ナスが大きい場合は、半分に切って下さい）
- 3 塩水にナスをしばらくつける。（私は、パスタを茹でるくらい、濃いめです）
- 4 タコは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
- 5 ③の茄子の水気を優しく絞り、切ったタコ、☆印の材料を混ぜ合わせたものと和え、器に盛れ針生姜を乗せる
-
6
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- カテゴリ
- なす全般
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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