卵牛乳油小麦粉なし スイートポテト♪ レシピ・作り方
材料(8人分)
- さつま芋 大1個(300g)
- 有機無調整豆乳 60cc
- てんさい糖 大さじ7
- バニラエクストラクト 小さじ1
作り方
- 1 さつま芋をよく洗い、茹でやすいよう斜めに切ります。たっぷりのお湯を沸騰させて茹でます。お箸がすっとさされば取り出し、ボウルに入れて、皮をよけてマッシャーで潰します。
- 2 1にてんさい糖を加えてよく練ります。練れてきたら豆乳・バニラエクストラクトを加え、なめらかになるまで混ぜます。シリコンカップに7分目くらいまで詰めます。
- 3 フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。カップを並べ、フタをして弱火で25~30分焼きます。焼きあがれば取り出し、冷めれば冷蔵庫で冷やしておきます。
きっかけ
立派なさつま芋があったので、スイートポテトを作り、冷やして頂きました。
おいしくなるコツ
生地はできるだけトロっとするように、豆乳をやや多めに加えて練ります。
- レシピID:1760009287
- 公開日:2012/08/04
関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
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