卵牛乳油小麦粉なし スイートポテト♪ レシピ・作り方

卵牛乳油小麦粉なし スイートポテト♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
mak789
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タルトなしでスイートポテトを作りました。冷やして頂くと美味しいです。

材料(8人分)

  • さつま芋 大1個(300g)
  • 有機無調整豆乳 60cc
  • てんさい糖 大さじ7
  • バニラエクストラクト 小さじ1

作り方

  1. 1 さつま芋をよく洗い、茹でやすいよう斜めに切ります。たっぷりのお湯を沸騰させて茹でます。お箸がすっとさされば取り出し、ボウルに入れて、皮をよけてマッシャーで潰します。
  2. 2 1にてんさい糖を加えてよく練ります。練れてきたら豆乳・バニラエクストラクトを加え、なめらかになるまで混ぜます。シリコンカップに7分目くらいまで詰めます。
  3. 3 フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。カップを並べ、フタをして弱火で25~30分焼きます。焼きあがれば取り出し、冷めれば冷蔵庫で冷やしておきます。

きっかけ

立派なさつま芋があったので、スイートポテトを作り、冷やして頂きました。

おいしくなるコツ

生地はできるだけトロっとするように、豆乳をやや多めに加えて練ります。

  • レシピID:1760009287
  • 公開日:2012/08/04
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カテゴリ
スイートポテト
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スイートポテト 鳴門金時 マクロビ ヴィーガン
料理名
スイートポテト
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