茄子と大豆の玄米チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はサイコロ状に切り、水に漬けアク抜きします。玉ねぎ、大葉は粗めのみじん切りにします。
-
2
なす、玉ねぎ、大豆を油を敷いたフライパンで炒めます。
-
3
茄子がこんがりなったらご飯、ほんだしを加え、なじんだらポン酢を鍋肌に回し入れ塩コショウで味を調えます。火を止め大葉を混ぜ込むと出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 茄子チャーハン
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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