仙台麩と大根の炒め煮✿ レシピ・作り方

Name: 仙台麩と大根の炒め煮✿
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 仙台麩(あぶら麸) １本(小); 大根 ５ｃｍ; 水 ６０ｍｌ; 砂糖 大さじ１／２; めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１と１／２; ごま油 大さじ１／２

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はぁぽじ

ご飯にのせて丼にしても◎♪甘辛くておいしいですよ～(*＾-＾*)

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

仙台麩(あぶら麸): １本(小)

大根: ５ｃｍ

水: ６０ｍｌ

砂糖: 大さじ１／２

めんつゆ(３倍濃縮): 大さじ１と１／２

ごま油: 大さじ１／２

作り方

1

仙台麩は１～２ｃｍくらいの厚さに切る
2

大根は縦半分に切って薄切りにする
3

フライパンを熱してごま油をしき、２を炒める
4

大根が少し透明になってきたら１を加え、油がまわるまで炒める
5

４に水、砂糖、めんつゆを加え、蓋をして弱火にし、５分ほど煮る

蓋をとり、仙台麸に汁気を吸わせるようにしながら、水分がなくなるまで煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仙台麩が柔らかくなる前に煮汁がなくなってしまったらお水を足してください。

きっかけ

初めて仙台麩をお土産でもらったときに、その袋に書いてあったレシピをアレンジして作ってみたらおいしかったので、それ以来作り続けているレシピです(*＾-＾*)

公開日：2015/10/20

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/