地鶏ハラミとエリンギの塩麹炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
すいかサマ
地鶏のハラミは、牛肉の赤ミノに似ています。脂に甘みがあって、しっかりとした食感で、とても美味しい部位です。お肉屋さんに聞いて、是非手に入れてみて下さい
材料（２人分）
作り方
-
1
☆印の材料をまぜ合わせ、３０分以上おく
- 2 エリンギは石づきを外し、３ｍｍ厚さにスライスする（大きければ長さを1/2）
- 3 フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、温まったら鶏肉を入れ、中火で両面を焼く
- 4 鶏肉に８分通り火が入れば、酒を加え火を強めエリンギを入れ炒め合わせる
- 5 醤油で香りづけし、塩・胡椒で味を整え皿にもる
-
6
このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 炒めもの
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
