白菜とエノキの春雨スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆白菜 １～２枚
- ☆塩 小さじ1/2
- エノキ １００ｇ
- 春雨（小分けタイプ） ３０g
- 水 ４００ｃｃ
- 中華スープの素 小さじ1/2
- 醤油 小さじ１
- 塩・胡椒 適宜
- ごま油 小さじ２
作り方
- 1 白菜は１cm幅に切り、鍋に入れ☆印の塩を加えまぜ合わせ、しんなりするまでおく
- 2 エノキは石づきを外し1/2長に切る
- 3 ①の鍋に、水を入れ沸かし沸騰したら春雨、エノキ、中華スープの素、醤油を加え、塩・胡椒で味を整える
- 4 ごま油を入れた器（小さじ１ずつ）に③を注げば完成です
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 春雨スープ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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リゼット７７2014/01/30 20:00
えのきと白菜があったので♬
すりごまを入れました。ゴマの風味が広がっておいしかったです～＼(^o^)／
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