材料（４人分）
- 茹でたけのこ
- 小１個
- 鶏肉
- １枚
- 片栗粉
- 大さじ３
- ★しょうゆ
- 大さじ２
- ★酒
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★すりニンニク
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 茹でたけのこと鶏肉は一口大に切ってビニール袋に片栗粉と共に入れて振り、片栗粉をまんべんなくつけておく。小ボウルに★を合わせておく。
-
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油（分量外）を大さじ１くらい入れ、茹でたけのこと鶏肉を入れ、中火で両面じっくり焼く。鶏肉に火が通ったらＯＫ。
-
- 3
- ２に★を入れて、弱火でからめる。全体にからんだら完成♪
おいしくなるコツ
すりニンニクはお好みで☆
きっかけ
おつまみにもなりそうなおかずを作りたくて。濃い味に仕上げました。