鮭のムニエル バジル風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は水気をキッチンペーパーでふき取り塩コショウ、バジルを振りなじませ、その後薄力粉をまぶしておきます。

2. 2

   フライパンにバターを敷き、鮭を並べ両面こんがり焼き目をつけます。仕上げに白ワインを回し入れ蒸し焼きにします。

3. 3

   皿に取出し、レモンを絞って頂きます。