ふっくらジューシーハンバーグ＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※を合わせておきます。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにします。
   （炒めないので、なるべく細かく）

3. 3

   ボールに合挽き肉・玉ねぎ・卵・※を入れ、ナツメグ・塩こしょうを振ったら、よくこねます。

4. 4

   3をよくこねたら、ボールのまま冷蔵庫で10分以上冷やします。
   （冷やしている間に、ソースを作ったり、フライパンを温めたりしておきます。）

5. 5

   ハンバーグのタネを冷蔵庫から出し、すばやく成形したら、両面焼き色を付けます。

6. 6

   水を加え、蓋をしたら、5分程度蒸し焼きにし、水分があれば捨て、強火で焼いたら、出来上がり♪