ガッツリ男子メシ☆豚ロースのオイスタートマトライス レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ロース（テキ・カツ用） ８０ｇｘ２枚
- 玉ねぎ １／４コ
- ごぼう １／３本
- シイタケ ４枚
- 舞茸 １／２パック
- えんどう豆（塩茹で済み） ２０～３０コ
- トマト水煮缶（カットタイプ） ２００ｇ
- オイスターソース 大さじ１
- 豆板醤 小さじ１
- 塩 適宜
- 小麦粉 大さじ１弱
作り方
- 1 豚ロース肉は半分に切る（ひとくちカツ用より少し大きめのサイズです）塩・胡椒で下味を付ける
- 2 玉ねぎはスライス。ごぼうは斜め細切り、シイタケは石づきをはずし、スライス。舞茸は小ふさに分ける
- 3 中華鍋に、豆板醤と豚肉を入れ中火の強で両面に焦げ目がつくように焼く
- 4 ②の野菜をを中華鍋に加え、全体を2分程、炒めあわせたら、小麦粉を振り全体をまぜ合わせ、トマトの水煮缶、オイスターソースを加える
- 5 全体を混ぜながら、６分～８分、豚肉に火が入り、濃度がつくまで煮る。えんどう豆を加え、塩で味を整え、ご飯と共にお皿にもる
- 6 このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- ご飯物
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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