塩麹キノコと納豆の和え物 レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
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- 2 キノコはそれぞれ、石づきをはずし、汚れを拭き取り、椎茸はスライス、後は小房に分ける
- 3 フライパンにキノコを入れ火にかけ、酒・塩を加え、強火で全体がしんなりするまで、火を入れる(レンジ加熱も可)
- 4 ③を器に入れ、塩麹を加え混ぜ合わせる(塩麹キノコの出来上がり)
- 5 納豆は付属のタレをかけ、混ぜ合わせる
- 6 器に④と⑤を盛り合わせ、お好みの薬味を添える
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7
☆献立は☆
ビーフステーキ
小田巻き蒸し
数の子の和え物
ゲソと和布の甘酢しょうが和え
塩麹キノコと納豆の和え物
きっかけ
副菜です
おいしくなるコツ
お使いの塩麹によって塩分が違うと思いますので、味をみて調整してください。セリの代わりに三つ葉や、ネギ、春菊の柔らかい葉の部分を使っても、また違う香りが楽しめると思います
- レシピID:1760005972
- 公開日:2012/03/10
関連情報
- カテゴリ
- 納豆
- 料理名
- 和え物
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