タップリ野菜の優しい味☆鶏肉と野菜のミルクチーズ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切る。さつま芋は２ｃｍ幅の半月切りかいちょう切りにし、水にさらしアクを抜く。
- 2 玉ねぎはスライス、牛蒡は３cm幅の斜めぎり、人参は一口大の乱切り、キャベツはざく切り、エリンギは1/2に切る
- 3 鍋に、バター玉ねぎ鶏肉を入れ、中火にかけ、鶏肉の色が変わったら、全ての野菜を入れ、小さじ１の塩をして、中火の弱に火を落とし、蓋をしてそのまま１５分程、蒸し煮にする
- 4 野菜が柔らかくなっていたら、一旦火を止め、小麦粉をふり入れ、良くまぜ合わせる
- 5 再び火を付け、牛乳を加え、時々混ぜながら火を入れ、、沸々としてきたら、彩の野菜、加え、味をみて、塩コショウで味を調える。器に盛り熱い内にスライスチーズを乗せれば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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