ロールイン白菜の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の葉はよく洗い、軸の固いところを少し、切り落とし、塩、少々をかけしんなりするまでしばらく置く（白菜下漬け）

2. 2

   切り取った白菜の軸の部分、キュウリ、人参、生姜は千切りにし、ボウルなどに味噌と一緒に入れ、混ぜあわせておく

3. 3

   ①の白菜の水気をふき、２枚の方向を逆に合わせ重ねておき、②を乗せ、巻く

4. 4

   タッパーなどに③を並べ（長い場合はタッパーに入る大きさに切って下さい）、上から何度か、押しながら、半日以上置く

5. 5

   私は１／２にカットしました

6. 6

   浸かれば、食べやすい大きさに切って、器に盛れば完成です

7. 7

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