大根ステーキ　すだち味噌で♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をよく洗い、１ｃｍ幅に切ります。鍋に大根を入れ、充分かぶるくらいの水を入れて強火にかけます。沸騰したら中火にし、お箸がささるくらいになれば取り出します。

2. 2

   ザルにあげて水気を切り、両面に浅く切り込みを入れます。青ネギは小口切りにします。

3. 3

   大根が冷めれば、フライパンに油を熱し、半分くらい並べます。両面に焼き目がつけば中火にし、お箸がすっとさせるくらいで火を止めます。熱いうちに巣立ち味噌とネギをあしらいます。