こんにゃくのフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく ２００g
- ★ 醤油 大さじ 1
- ★ みりん 大さじ 1
- ★ 酒 大さじ 1
- ★ しょうが 小さじ 1
- パン粉 適量（こんにゃく分）
- 天ぷら粉 適量（こんにゃく分）
- 揚げ用油 適量
作り方
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1
こんにゃくは手で一口大に千切り、お湯を沸騰させてあく抜きをする。
あく抜きをしたらすぐに（こんにゃくが温かいうちに）★を混ぜておく（１時間以上）。
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2
こんにゃくを水（分量外）で溶いた天ぷら粉、パン粉の順につける。
-
3
＊ポリ袋にパン粉とこんにゃくを入れてカシャカシャ・・・パン粉が簡単に混ざります。
-
4
１７０～１８０℃くらいの油で揚げて出来上がりです。
-
5
↓ドライパセリを載せてみました。
-
6
6/12 2014 写真差し替えました。
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- 揚げ物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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