小松菜と間引いた人参　お浸し（胡麻和え）です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参をよく洗い、沸騰したお湯で数分茹でます。柔らかくなればザルにあげ、冷めたら葉と根を別々に1cmくらいに刻んで水気を絞ります。

2. 2

   小松菜をよく洗い、沸騰したお湯で2分くらい茹でます。水に一度さらしてから5㎜くらいに刻み、水気を絞ります。

3. 3

   ボウルに出汁・醤油・すり胡麻大さじ２を合わせ、1・2を加えてよく和えます。お皿に盛りつけ、すり胡麻を振ります。