収穫した新生姜とヒジキ　炊き込みご飯です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜を綺麗に洗い皮をむいて千切りにします。ヒジキは出汁で戻します。一分づき米をぬるま湯で洗い、ザルにあげて水を切ります。

2. 2

   圧力鍋にお米・新生姜・水気を切ったヒジキを入れます。戻し汁と水を合わせて5.6カップになるよう水加減します。薄口醤油を加え、ざっと混ぜます。

3. 3

   フタと重りをして、強火にかけます。重りが勢いよく回れば弱火にし、15分で火を止め、40分ほど蒸らします。重りとフタを外し、天地返しをしてお茶碗に盛ります。