秋です☆銀杏を入れて、豆腐とシメジの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐（木綿でも絹ごしでも） １／２丁
- シメジ 小１パック
- むきエビ ６匹
- 銀杏 １０個
- 出し汁 160cc
- 味醂 小さじ２
- 塩 小さ１／２
- 醤油 少々
作り方
- 1 銀杏はペンチなどで殻に割れ目を入れ、封筒に入れ口を二つ折りにして、レンジ７００ｗで約４０秒～１分加熱し、殻を取っておく。
- 2 むきエビは背ワタを取り、塩水で洗いぬめりを取り、水けをふいておく。シメジは石づきを外し、小房に分ける。
- 3 豆腐は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ７００ｗで約1分～2分。出た水気は捨てる。（豆腐が温まるまで
- 4 鍋にだし汁を入れ火にかけ、エビとシメジを入れ海老に火が入るまで煮て、③にかけ、最後に銀杏を盛ったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 銀杏、豆腐、シメジ、小エビの煮物
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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