人参葉と椎茸ののお浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参葉 １束
- ☆醤油 大匙２
- ☆和風顆粒だし 小さじ1/2
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆すり胡麻 大匙１
- いりごま 適宜
- 椎茸 特大１枚
作り方
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人参葉は、人参の部分と葉の部分を切り離し、葉の部分は泥の多い根元を切り離し、4ｃｍ程のざく切りにする。
人参の部分は、先の部分を切り離す。
椎茸は石づきを外し、スライス - 2 鍋に湯を沸かし、沸騰したら、人参の部分を入れ、しばらく茹で、人参葉と椎茸を加えさっとゆで、ザルにあげ水けを切る。
- 3 ☆印を混ぜ合わせ②を和え、器に盛り仕上げに炒りごまをふったら出来上がりです。
- 4 人参の葉っぱは、私の個人的な感じで、菊菜に似たような香りを持つ、とても美味しいお野菜です。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参葉のお浸し
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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