ナスのピリ辛ジンジャーソース（食べるラー油活用） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスはへたを落とし、縦半分に切って、皮目に入込を入れ、２cm幅に切り落とし、塩水にしばらくさらし、アクを抜く。
- 2 蓋のある耐熱容器に水気がついたままナスを入れ、濡らしたキッチンペーパーを上に置き、蓋をしてレンジ７００ｗで約４分間、ナスが柔らかくなるまで加熱する（時々様子を見てください）
- 3 ☆印を混ぜ合わせたタレに、②が熱いうちに漬け、かるく混ぜ合わせ、タレごと器に盛る
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスのピリ辛ショウガ和え
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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