レモン風味の★キャベツとレンコンの塩辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ ３００ｇ
- 蓮根 １００ｇ
- 人参 １／２本
- エリンギ 1本
- 塩辛 適宜
- ベーコン（ブロック） ５０ｇ
- 醤油 少々
- 粗挽きコショウ 少々
- ニンニク １カケ
- サラダ油 大匙１
- レモン汁 1/4個分
作り方
- 1 ニンニクは皮を剥きみじん切り。レンコンは３㎜程度の半月切りか、小口切りにししばらく水にさらしザルにあげ水けを切る。
- 2 キャベツは洗いざく切り、人参は皮を剥き３㎜の短冊切り。エリンギは3ｃｍ長さの3㎜暑さにスライスする。
- 3 フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、火にかけ、ニンニクの香りがたったら、塩辛、ベーコン、キャベツ、レンコン、人参、エリンギ、を入れ強火で炒める。
- 4 野菜がお好みの固さに居たまったら、味をみて醤油、胡椒を入れ、火を止め、レモンを絞る。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツと蓮根の塩辛炒め
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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