皮はパリッと身はジューシー★鶏の塩焼きおろしポン酢 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
すいかサマ
切らずに焼きますので,少々焼き時間がかかりますが、表面はパリッと、中身はジューシー♪シンプルだけど一番好きな鶏肉の食べ方かも？おつまみに最適
材料（２人分）
- 鶏肉（胸肉かもも肉） ３００ｇ
- 天然塩 適宜
- 粗挽きコショウ 適宜
- 大根 ２５０～３００ｇ
- ポン酢 適宜
作り方
- 1 大根は皮を剥きすりおろしておく。
- 2 鶏肉はフォークなどで数か所穴を空け、塩、胡椒をパラパラと表、裏両面にまんべんなく振る。
- 3 魚焼きのグリルに、鶏肉を皮を上にして入れ、強火で表面がパリッと焦げ目が付くように、強火で焼く。
- 4 一旦取出し、上下を返し、今度は身の方から、火を中火程度に落としてじっくりと鶏肉に火が入るまで焼く。（10分くらい）
- 5 焼きあがったら、包丁で１cm幅に切り、お皿に盛り付け、大根おろしを乗せ、ポン酢をかけたら出来上がりです。
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- 7 http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201100１00/
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏の塩焼きおろしポン酢
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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