ラタトゥイユ風!冬瓜のトマト煮込み++ レシピ・作り方

ラタトゥイユ風!冬瓜のトマト煮込み++
  • 約30分
  • 300円前後
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冬瓜って、ジューシーなズッキーニや茄子って感じ!洋風料理にも合います❤

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 ●の材料はお好みの大きさに切ります。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを入れて温まったら、1を軽く炒めます。
    (全体に油が絡まる程度でOK)
  3. 3 2に※を加え、コトコト煮込みます。
  4. 4 具がお好みの堅さになったら、出来上がり♪
    (食感を感じる程度~クタクタまで、15~30分強程度)

きっかけ

冬瓜って、和風になりがちな食材だけど、洋風にしてみようと思って・・・

  • レシピID:1760003634
  • 公開日:2011/09/27
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カテゴリ
うり(瓜)
関連キーワード
ラタトゥイユ トマト煮 トマト煮込み トマト風味
料理名
冬瓜のトマト煮込み
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