ホクホク海老芋の煮っ転がし レシピ・作り方
材料（４人分）
- 海老芋(里芋) １０こ
- ◇砂糖 大さじ３
- ◇しょうゆ 大さじ３
- ◇みりん 大さじ３
- ◇酒 大さじ３
- ◇顆粒出汁の素 １袋
作り方
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1
海老芋を洗い、濡れたままレンジで５～６分加熱し、ふきんを持つかゴム手袋をして皮を剥く。
（５こで５～６分） - 2 鍋に①を先に入れ、ひたひたになる様に水を入れ、蓋をして中火にかける。
- 3 沸騰したら火を弱め、灰汁を取り、◇のしょうゆ以外を入れ、落し蓋をして２０分煮る。
-
4
芋に竹串がスッと通ったら、しょうゆを加えて再び１０分弱火で煮込む。
完成。
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arikuiraku2020/01/15 23:08簡単に美味しくできた -
いぬつかい2015/01/08 23:15
この味付け、母の味に近いです。とても美味しかったです。
レシピへのコメント
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女子が好きな甘めの味付けです＊