エリンギの味が出て、黒ニンニクもアクセントになって美味しいですが、濃いめにしたい場合は醤油を増やしてください。
エリンギが安かったので、野菜と一緒に黒ニンニクで炒めてみました。ボリュームのある炒めものです。
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