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エリンギと野菜の炒めもの 黒ニンニク入り♪ レシピ・作り方

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mak789
黒ニンニクが柔らかいので、刻まずそのまま入れてみました。

材料(4人分)

エリンギ
大2本
キャベツ
中1/4個
黒ニンニク
2~3個
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1.5
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作り方

  1. 1
    フライパンに油を熱し、細めに割いたエリンギと黒ニンニクを炒めます。
  2. 2
    ざく切りにしたキャベツを加え、よく炒めます。
  3. 3
    全体にしんなりしてきたら、醤油を回し入れ、よく混ぜます。

おいしくなるコツ

エリンギの味が出て、黒ニンニクもアクセントになって美味しいですが、濃いめにしたい場合は醤油を増やしてください。

きっかけ

エリンギが安かったので、野菜と一緒に黒ニンニクで炒めてみました。ボリュームのある炒めものです。

公開日:2011/08/27

関連情報

カテゴリ
エリンギ
関連キーワード
黒ニンニク エリンギ マクロビ ヴィーガン
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ(玄米菜食)に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。 肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。

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