和食のお総菜☆厚揚げとほうれん草のゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根本を切り落とし、洗い、水気がついたまま、ラップで包み、レンジで約２分、加熱。
   水洗いし、４等分に切る。

2. 2

   厚揚げは、△を三等分に切り、ボールに入れ、熱湯を注ぎ油抜きする。

3. 3

   鍋に☆印の材料を入れ、火にかけ、沸騰したら、厚揚げを入れ、落としぶたをして、約５～６中火で煮る。
   
   そのまま、味がなじむまで寝かせます。

4. 4

   器に、①と炊いた厚揚げと煮汁も入れ、ゴマ和えの酢で和えれば完成です。

5. 5

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