酒粕入り豆乳ソースで 和風ドリアです♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豆乳ソース(酒かす入り・つくレポ） 1カップ
- 炊いたご飯 茶碗1/2
- 玉ネギ 中1/4
- 人参 小1/4本
- 大葉（青シソ・自生） 1枚
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
人参と玉ネギは2㎜幅のイチョウ型に切り、大葉は適当に小さく刻みます。
-
2
鍋に人参・玉ネギ・豆乳ソースを入れ、中火で煮立たせます。煮立ったらトロ火にし、コトコト煮ます。野菜が柔らかくなってきたらＯＫです。
-
3
２に炊いたご飯を加え、よく混ぜ、弱火で煮ます。
-
4
仕上げに醤油を回しかけ、全体をよく混ぜ、一煮立ちさせます。器に盛り、刻んだ大葉を乗せます。
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関連情報
- カテゴリ
- ドリア
- 料理名
- 和風ドリア
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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