ナンプラーを入れたら、エスニック野菜炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスはヘタをとり、縦半分にきり、5mmくらいに斜めにスライスする。
ニンジンは薄切り、ニンニクの芽は３cmほどにカット、シシトウは軸の所を取りはすす。シイタケは汚れを取り薄切り - 2 フライパンに豚肉を入れ、中火で炒め、分量外の塩、少々で味を付け、焦げ目がついてきたら、ニンジン、ナスを加え炒める。
- 3 ②にニンニクの芽、シシトウ、椎茸を加え、強火で炒め、ナンプラーで味を付け、塩胡椒で味を調えて、火を止めたら、セロリの葉を加えて混ぜる。
- 4 お皿に盛りつけたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 野菜炒め
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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