夏の定番♪冷たいアジ南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 アジは、洗って、ぬめりをとり、ペーパータオルなどの上にのせ、水気をとり、軽く塩胡椒をし、ビニール袋に入れ、小麦粉をまぶす。
- 2 野菜は、全て千切りにし、ボールに入れ塩をあて、水分が出たら絞って、酢、ポン酢、鷹の爪のを加え混ぜ合わせ、盛りつけようの皿に入れる。
- 3 フライパンを熱し、サラダオイルを入れ、アジをあげる。（１７０度中火）
- 4 アジが揚がったら、２のお皿に次々と入れる。
- 5 あら熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷たく冷やす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 豆あじマリネ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ひなりな05042015/05/10 19:10
鯵をいただいたので参考にさせていただきました～！さっぱりした味付けでとっても美味しくでき大満足です＾－＾ｖ
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
