梅酢豆乳マヨネーズで 野菜サラダです♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 赤玉ネギ（自家栽培） 小2個
- スナップエンドウ（自家栽培） 20サヤくらい
- 大葉（青シソ・自生） 10～15枚くらい
- 梅酢豆乳マヨネーズ（レシピあり） 適量
作り方
-
1
大葉はよく洗い、ザルにあげます。スナップエンドウは沸騰したお湯で5～６分茹で、ザルにあげます。
-
2
赤玉ネギは半月にスライスし、たっぷりの水に15分以上さらします。水の中でもみ洗いし、ギュッと絞ります。器に１と赤玉ネギを盛り合わせて、梅酢豆乳マヨネーズをかけます。
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関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 野菜サラダ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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