ガーリック・マッシュポテト レシピ・作り方

ガーリック・マッシュポテト
  • 約30分
  • 300円前後
Playa09
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見た目は普通ですが、一口食べればガーリック風味満載。エバミルクを使うことで濃厚さがプラスされ、ワンランクアップの味になります。

材料(たくさん人分)

  • ジャガイモ 6個
  • ニンニク 2片
  • エバミルク 1缶
  • バター 適量
  • ガーリックパウダー 適宜

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切る。ニンニクは皮をむき、包丁を使って潰す。
  2. 2 鍋にたっぷり水を入れ、ジャガイモ、ニンニクを加え、よく茹でる。
  3. 3 ジャガイモに串などをさし、すっと刺せるなら茹で上がり。湯からあげよく水気を切る。
  4. 4 ボウルなどの器で、【3】、エバミルク、バター、ガーリックパウダーを入れ、熱いうちによくマッシュする。※バーミキサー等を使うと楽です。
  5. 5 器を移し替えれば、完成。
    ※仕上げにブラックペッパーを振りかけても良いです。

きっかけ

おもてなし料理に、ふつーのマッシュポテトにひとひねり。

おいしくなるコツ

ジャガイモは、煮崩れる直前まで茹でると全体がなめらかな仕上がりになります。 ジャガイモの大きさで分量が多少変わるので、エバミルクの分量を調整して下さい。

  • レシピID:1760001333
  • 公開日:2011/02/16
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カテゴリ
じゃがいも
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ホームパーティ なめらか 付け合せ パンに合う
料理名
ガーリック・マッシュポテト
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