バレンタインはケーキを作ろう！ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 モントンの焼き型を好きな形にし、底をアルミホイルで覆って、天板にのせる。
2. 2 Bをボールに合わせて湯銭にかけ、チョコレートを溶かし、粗熱をとる。
3. 3 別のボールに、冷蔵庫で冷やしたAとモントンのミックス1を入れ、ハンドミキサーで2～3分泡立てる。
4. 4 「の」の字が描けるくらいしっかり泡立ったら、②を加えて混ぜ、次にモントンのミックス2を加えてさっくりと混ぜ、焼き型に流し込む。
   オーブンを170℃～180度に予熱する。
5. 5 オーブンで約40分焼く。
6. 6 焼き型ごと逆さまにして金網にのせて冷ます。
7. 7 焼き型にそってナイフを入れ、焼き型をはずす。