捨てないで！大根の皮＆葉っぱで一品 レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 大根の葉っぱ 一本分
- 大根の皮 残りでよい
- だし昆布 カット昆布１枚
- 酢 大さじ １
- 醤油 小さじ ２
- ごま油 ・ 生姜 各 少々
- いりゴマ 少々
- 塩 少々
作り方
- 1 葉っぱを１センチぐらいに切って、少々の塩をふる
- 2 皮を食べやすい大きさに切って、水分を切る。だし昆布も切る
-
3
１を軽くもんで水気をきって、１．２をビニール袋に入れて
醤油・酢・ごま油・生姜を入れる。 -
4
３を軽くもんで、３０分ぐらい放置・・・
出来上がり・・・
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の皮＆葉っぱの漬物
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