焼きネギがポイントよ♪ あったか豚汁＾＾ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 長ネギは２センチ弱のぶつ切りに、残りのすべての材料は食べやすいサイズに切ります。
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- 2
- だし汁に豆腐とネギ以外の材料をいれ、アクを取りながら煮ます。
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- 3
- ネギはフライパンで焼き色がでるまで空焼きします。
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- 4
- 具に火が通ったら、豆腐とネギを入れてさっと温めます。
あとは味噌を溶き入れて出来上がり。
おいしくなるコツ
ネギを焼くことで、見た目もネギの甘みもアップ！
きっかけ
豚汁のネギってどうしてますか？薄くスライスで乗っけたり・・・ぐつぐつ煮たり・・・。今日は焼き色をつけてみました～＾＾
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