さっぱり味のゆず大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2～5ミリ厚さの銀杏切りにし、
   ボウルに入れ分量の塩をまぶす。

2. 2

   10分置き、出た水分を捨てる。

3. 3

   大根を保存容器に入れ、
   砂糖、酢、ゆず皮の千切りと絞ったゆず汁を入れる。
   6時間ぐらいで食べられる。