新生姜を収穫～ピリ辛醤油漬けにしました♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 新生姜 ２かけ
- 醤油 適量
作り方
-
1
収穫したものなら、泥を綺麗に洗い、タワシか硬いスポンジでこすります。
-
2
赤い茎は硬いのでよけます(使うなら茹でてから)。塊りを1～2㎜にスライスします。
-
3
広口瓶に２を入れ、かぶるくらいに醤油を加えます。フタをして、冷蔵庫で半日～1日置いておきます。
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- 秋の味覚レシピ2010 新生姜 マクロビ ヴィーガン
- 料理名
- 新生姜の醤油漬け
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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