フレッシュトマトを使ったミートソース♪ レシピ・作り方

フレッシュトマトを使ったミートソース♪
  • 約1時間
  • 2,000円前後
めぐみん216
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フレッシュトマトを使って作りました。
トマト好きにはたまらないミートソースです。
蒟蒻パスタを使ってカロリーを抑えて食物繊維たっぷりのダイエットに最適です。

材料(4人分)

  • トマト 大玉4個
  • カゴメトマトピューレ 200g
  • 豚挽肉 130gくらい
  • 玉ねぎ 大1個
  • ニンニク 2かけ
  • 日本酒 大さじ1
  • コンソメ 2個
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • 蒟蒻パスタ 400g

作り方

  1. 1 お湯をわかす。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを弱火で炒める。
  3. 3 玉ねぎ微塵切りを入れ炒める。
  4. 4 豚挽肉を入れ炒める。
    日本酒を入れる。
    塩胡椒少々かける。
  5. 5 小麦粉大さじ1入れて炒める。
  6. 6 トマトはザク切りにして入れる。
    トマトピューレを入れる。
  7. 7 コンソメを入れる。
    煮詰める。
    味見をして塩胡椒で味を整える。
  8. 8 蒟蒻パスタを茹でる
  9. 9 盛り付ける。

きっかけ

レトロな喫茶店風のミートソースが大好きでオリジナルレシピに挑戦しました。

おいしくなるコツ

パスタの茹で時間は、時々、味見してチェックしながら、お好みで茹でるのをおすすめします。

  • レシピID:1750088507
  • 公開日:2022/09/13
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カテゴリ
ミートソーストマト系パスタ
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