シンプルな味付けの「かしわご飯」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口サイズにカットする。

2. 2

   ごぼうをササガキにする。

3. 3

   人参を細かくカットする。

4. 4

   鶏もも肉、ごぼう、人参を一緒に鍋に入れる。

5. 5

   だし汁と薄口醤油、みりん、水、砂糖、料理酒、めんつゆを入れて中火で煮る。

6. 6

   汁が具材に染み込むように弱火から中火くらいでじっくりと煮たたせる。汁がなくなるくらいになったら火を止める。

7. 7

   炊き上がった炊飯器の中のご飯の中に鍋具材を入れてしゃもじで混ぜ合わせる。

8. 8

   しっかりと混ぜ合わせてからよく雑ざったらお茶碗に盛り付けて完成。