きな粉と茹であずきのイースト蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールに豆乳を入れレンジの600wで20秒加熱します。
2. 2 1に砂糖とドライイーストを入れ軽く混ぜ、きな粉と強力粉、塩を入れ混ぜます。
3. 3 ある程度混ざったら柔らかくなったなるで、手で捏ねます。
4. 4 耐熱ボールに戻しフタをしてレンジ300wで20秒加熱しそのままレンジの中で発酵させます(10〜20分)
5. 5 発酵したら軽く捏ね、4等分にします。
6. 6 水をきった茹であずきに砂糖を少々振り掛け4等分にします。
7. 7 生地を伸ばして茹であずきを巻き込むように入れ成型します。
8. 8 蒸し器に入れ強火で10分で蒸します。
9. 9 串をさして何もついてこなければ出来上がり。